Paella

Vegane Paella

Sommer heißt Urlaub…Süden👉…Spanien👉…spanisches Essen👉…Paella😋⠀

Also Lust auf Paella😜?⠀
Dann haben wir hier zum Glück ein Rezept für dich 😌⠀

Du brauchst für 4 Portionen⠀

4 Tassen Reis⠀
8 Tassen Wasser⠀
1 Tasse Erbsen⠀
2 rote Paprika⠀
1 Zwiebel⠀
2 Knoblauchzehen⠀
600 ml Gemüsebrühe⠀
1 TL Salz⠀
1 TL Paprikapulver⠀
1/2 TL Koriander⠀
1 EL Petersilie⠀
1 TL Kurkuma⠀
Öl⠀
200g Cherrytomaten⠀
100g Oliven⠀

So geht es:⠀
🍚Reis in Wasser kochen, bis dieses verkocht ist.⠀
🔪Zwiebel und Knoblauch klein hacken und in einer Pfanne mit Öl glasig braten. ⠀
🔪Paprika klein schneiden, in die Pfanne geben und kurz anbraten.⠀
🍚Reis mit der Gemüsebrühe und den Gewürzen in die Pfanne und gut vermengen. Pfanne mit einem Deckel abdecken und auf niedriger Hitze köcheln lassen.⠀
🍅Cherrytomaten und Oliven halbieren.⠀
Sobald der Reis schön weich ist die Tomaten, Oliven und Erbsen dazu geben, kurz weiter kochen lassen.⠀

Fertig!💃⠀

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