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Aufstrich

Leichter Gemüseaufstrich

Was Leichtes, Frisches um dir auf's Brot zu streichen? Wie etwa dieser einfach und schnell zubereitete Gemüseaufstrich😁? Dann hast du hier ein Rezept, das dir gefallen könnte:⁠

Du brauchst⁠

5 EL Joghurt⁠
8 EL Magerqark⁠
1/2 rote Paprika⁠
1/2 grüne Paprika⁠
1 Möhre⁠
4 kleine Chamignons⁠
1 EL Erbsen⁠
Salz und Pfeffer⁠
1 Stiel Petersilie⁠
2 Halme Schnittlauch⁠


🔪Petersilie und Schnittlauch klein hacken.⁠
Gemüse und Pilze klein würfeln.⁠
🥣Quark und Joghurt verrühren, Kräuter dazu geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken, Gemüse und Pilze unterrühren.⁠

Fertig!⁠
Thomas Walter

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