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Beerentorte

Fruchtige Beeren-Tarte

Sommerzeit ist die perfekte Zeit fĂŒr alle Beerenfans 😋 Ob Himbeeren, Johannisbeeren oder Heidelbeeren...hmm warum nicht eigentlich alle zusammen 😍 Zum Beispiel in dieser leckeren Tarte:⁠
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DafĂŒr brauchst du⁠...
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...fĂŒr den Teig⁠
175g Weizenmehl Type 405⁠
25g gemahlene Mandeln⁠
70g Puderzucker⁠
1 Ei⁠
80g Margarine⁠
1TL Backpulver⁠
1 Prise Salz⁠
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...fĂŒr den Belag⁠
300g Johannisbeeren⁠
150g Heidelbeeren⁠
75g Himbeeren⁠
125g Johannisbeeren Gelee⁠
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đŸ„ŁMehl, Mandeln, Puderucker, Salz und Backpulver gut vermischen. Ei und Margarine hinzugeben und verkneten, aber nicht zu lange. Der Teig sollte nun fĂŒr mind. 2 Stunden im KĂŒhlschrank ruhen. ⁠
Teig in einer eingefetteten und eingemehlten Springform auslegen und den Rand gut auskleiden. Boden mit einer Gabel ein paar mal einstechen. Bei Ober-/Unterhitze und 180°C fĂŒr 20-30 min backen. ⁠
💜In einem Topf das Gelee kurz vorsichtig erhitzen um es zu verflĂŒssigen. Stiele bei den Johannisbeeren entfernen. Alle Beeren in eine SchĂŒssel geben und mit dem Gelee vermischen. Masse auf den Tarteboden geben und im KĂŒhlschrank abkĂŒhlen lassen.⁠
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Fertig!

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